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          【营养科普】多喝橙汁 大脑年轻十岁

          广医二院2021-10-18 08:00:43

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          英国雷丁大学一项研究发现:每天喝橙汁可以改善老年人的脑力。柑橘类水果中含有丰富的“类黄酮”。老年人每天坚持喝橙汁,两个月就能使记忆力、语言流畅性和大脑反应时间提高近10%。


          试验过程中,研究小组要求37名年龄在60~81岁的健康志愿者每天喝500毫升橙汁,持续8周。研究人员在试验前后分别测量了他们的记忆力、大脑反应时间和语言流畅性。在不到两个月时间里,参与者的得分提高了8%,脑力改善明显。


          尽管许多蔬菜水果都含有类黄酮,但柑橘类水果含有黄烷酮,是最容易吸收的类黄酮之一。研究人员建议,每天在饮食中加入一定量的橙汁就能改善脑健康。

          (详细报导见《老人报》2015年6月)